炸酥油饼
| 虽然说油炸食品不健康，要少吃，可是如果馋了的话，偶尔还是可以吃的。并且这是自家做的，卫生。 早上就和妈妈动手炸了油饼，好久没吃了，没想到味道是极好的，面香酥脆 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉300g |
| 【辅料】油适量，发酵粉适量，鸡蛋3个，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.取300g面粉，放入盆里 |
 | 2.在面粉里打入三个鸡蛋 |
 | 3.酵母一小勺放在碗里用温水化开，然后把水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状 |
 | 4.然后用手把面碎和成面团，室温发酵 |
 | 5.等面粉发酵到一倍大的时候，就说明发酵好了 |
 | 6.擀面杖擀成0.5厘米的圆形薄片 |
 | 7.铁锅烧热，放宽油，大火加热至油冒烟 |
 | 8.先炸透一面，再翻面，炸另一面，炸至两面焦黄 |
 | 9.完成了 |
【炸酥油饼做法小贴士】
| 炸油饼的过程中不要频繁翻面，以免油饼口感变硬 |
