炸牛奶
| 1淀粉白糖牛奶搅拌均匀，放入小锅中搅拌加热，至成糊状，无明显颗粒，较浓稠为好。2牛奶糊冷后，拿碗（碗底放入点色拉油）放入到冰箱里冷冻20分钟备用。3自发粉水色拉油混合均匀醒发备用20分钟。420分钟后将牛奶糊拿到切成四四方方块状（本人切的条状所以较不美观），然后放入到醒发的自发粉水糊中沾上浆粉。5将菜籽油放入锅中烧至9分热，依次放入裹好浆的牛奶糊，炸至焦黄即可。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶100g |
| 【辅料】糖50g，水50g，菜油250g，淀粉50g，色拉油15g |
【制作步骤】
 | 1.需要的材料。 |
 | 2.需要的辅料 |
 | 3.1淀粉白糖牛奶搅拌均匀，放入小锅中搅拌加热，至成糊状，无明显颗粒，较浓稠为好。 2牛奶糊冷后，拿碗（碗底放入点色拉油）放入到冰箱里冷冻20分钟备用。 3自发粉水色拉油混合均匀醒发备用20分钟。 420分钟后将牛奶糊拿到切成四四方方块状（本人切的条状所以较不美观），然后放入到醒发的自发粉水糊中沾上浆粉。 5将菜籽油放入锅中烧至9分热，依次放入裹好浆的牛奶糊，炸至焦黄即可。 |
【炸牛奶做法小贴士】
| 小贴士炸的时候尽量多裹面糊浆，不然表面就看不到什么酥脆的感觉。 |
