炸牛奶
| 炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料，充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶2袋 |
| 【辅料】油适量，面粉适量，淀粉适量，盐适量，鸡蛋1个，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶里加点白砂糖，用小火熬制，淀粉用水搅匀，一点一点的加到牛奶里，要顺时针搅拌奶糊开始加上蛋清，快速搅拌，一定要用小火熬，到这个状态就可以关火啦。 |
 | 2.把奶糊倒入容器中，放入冰箱冷藏。 |
 | 3.成型后倒出切成小块。 |
 | 4.做脆皮架，面粉，淀粉和清水按5:1:4制成糊状，加入一点盐，大概2克，搅匀加入色拉油，放15分钟。 |
 | 5.把切好的奶块先粘上淀粉再抹脆皮架。 |
 | 6.把油倒入锅中，烧热至六成热，下锅炸到金黄色，也可以多炸一会。 |
 | 7.出锅啦！ |
【炸牛奶做法小贴士】
| 小贴士3、将奶糊放在容器里时最好在容器表面覆一层保鲜膜或是刷一层油，取的时候好取 。 |
