炸蘑菇
| 每次路过炸串小摊时，忍不住就多瞅两眼，因为感觉不干净只能默默地咽下口水，回家自己做哇咔咔~炸蘑菇是我灰常爱吃的一道小吃，就像炸串摊一样，油炸之后直接撒上孜然粉和辣椒粉，简单的美味，赶紧来一盘哇咔咔~ |
【食材与调料】
【主料】平菇500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粉适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇洗净，挤干水分 |
 | 2.撕成小条 |
 | 3.放一个较大的容器里，加1勺盐反复拌匀，备用 |
 | 4.坐锅热油，筷子放进油里冒泡泡就可以开始炸了。 |
 | 5.炸制金黄色即可捞出控油 |
 | 6.撒上孜然粉和辣椒粉拌匀即可 |
 | 7.有烧烤味的炸蘑菇就做好了~ |
【炸蘑菇做法小贴士】
| 小贴士1.蘑菇要用平菇，炸出来的口感很棒； 2.蘑菇要控干水分，加盐腌制一会儿，因为后面的程序不会再放盐了； 3.如果喜欢还可以裹面粉炸制。 |
