炸蘑菇
| 在外面吃的炸香菇，都是直接炸的，然后抹上酱吃，这种吃法主要是靠酱料。我推荐的这种炸蘑菇，不用抹酱，炸好就直接吃，有股肉的味道，味道不错哦~ |
【食材与调料】
【主料】香菇10g |
| 【辅料】盐5g，十三香2g，胡椒粉2g，孜然2g，味精2g |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗干净，撕成小块。 |
 | 2.把香菇的水挤干一点，放入少许盐、十三香、孜然粉、胡椒粉和一点点鸡精。 |
 | 3.搅拌均匀，腌制10-15分钟。 |
 | 4.面粉和少许的生粉混合在一起。 |
 | 5.少量的水，加入蛋清，搅拌均匀。 |
 | 6.把蘑菇放入面糊挤拌匀 |
 | 7.放入油锅中炸至金黄色 |
 | 8.装至成盘，可以食用啦 |
【炸蘑菇做法小贴士】
| 小贴士打鸡蛋只放蛋清，不要放蛋黄。 |
