炸米饼
| 吃剩下点米饭，也没有多少了，本来打算炒着吃了，女儿不要，说吃腻了。想想就来个炸米饼好了，正好给女儿做早餐吃，第一次这样做，味道还是不错的，做了多少都吃完了。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，五香粉适量，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的大米饭，大米饭要加热 |
 | 2.在准备一个鸡蛋 |
 | 3.给大米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子 |
 | 4.鸡蛋打散成鸡蛋液 |
 | 5.在准备适量的面包糠 |
 | 6.把做好的大米饼沾上鸡蛋液 |
 | 7.然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠 |
 | 8.取平底锅，要热锅凉油，等油6成热了，加入做好的米饼油煎 |
 | 9.等米饼一面煎好，翻个面继续煎，煎到两面金黄了就可以了 |
 | 10.捞出米饼，沥干水分，装盘就可以吃了 |
【炸米饼做法小贴士】
| 1，捏米饼时，要给手上沾点水，这样大米就不会粘到手上 2，炸米饼的油温不要太高，6成热了就可以 |
