蒜香青瓜花
| 猫妈到市场买菜时，看见有新鲜的青瓜花卖，这东东平时很少见，难得有卖的，虽然价格不便宜，但还是忍不住买了一些，因为它是一种类似小芽苗的菜，非常的脆嫩，但味道很清甜，只需放简单的油盐，再来点蒜末增香，整个菜品吃起来清新美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜花400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，蚝油适量，蒜子10g |
【制作步骤】
 | 1.把青瓜花用水冲洗干净，蒜子剥去皮。 |
 | 2.把蒜子剁成末备用。 |
 | 3.炒锅烧热后，放入适量的食用油。 |
 | 4.然后把蒜茸放入煸出香味。 |
 | 5.跟着把青瓜花放入翻炒。 |
 | 6.加入适量的盐调味。 |
 | 7.再来点糖提鲜。 |
 | 8.最后放入少许的蚝油提味增鲜。 |
 | 9.大火翻炒均匀就可以了。 |
 | 10.出锅盛入盘中，可以开吃啦~ |
【蒜香青瓜花做法小贴士】
| 青瓜花很脆嫩，不易久炒。 |
