炸酱面
【食材与调料】
【主料】荞麦面150g，肉末60g，胡萝卜1/4根，土豆半个，豌豆一把，豆瓣酱小铁勺三勺，香菇三朵 |
| 【辅料】水淀粉适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.炒锅倒适量油，倒入肉末炒散。 |
 | 3.加入4勺豆瓣酱，炒香。 |
 | 4.倒入蔬菜丁翻炒。 |
 | 5.加2碗热水煮3分钟。 |
 | 6.加适量水淀粉，划散，煮至浓稠！ |
 | 7.另起锅，水开后放入面条，再次煮开，加冷水煮开，捞出。面汤不要倒掉，作汤食用！ |
 | 8.面盛碗里，淋上炸酱。开吃。 |
【炸酱面做法小贴士】
| 小贴士豆瓣酱很咸不可放太多 煮面的时候多放点水，可作汤食用，原汤化原食。 |
