炸鸡米花
| 这道小吃炸鸡米花其实并不复杂，轻松在家也可以感受超越快餐店的口味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉 |
| 【辅料】料酒，盐，姜粉，花椒粉，鸡蛋，胡椒粉，孜然粉，面包糠，面粉，番茄沙司 |
【制作步骤】
 | 1.如图准备鸡蛋、面粉、面包糠、鸡胸肉（切小块后加胡椒粉、孜然粉、花椒粉、姜粉、盐、料酒拌匀入味）。 |
 | 2.把腌渍好的鸡肉先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后是面包糠，鸡肉因为切成小块，数量比较多，一个个的去裹会浪费时间，可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中，然后不停的摇晃面粉碗，使每块鸡肉都能均匀的包裹上一层面粉，裹面包糠也是如此。 | 3.最后是入油锅炸，油烧热至5成热的时候，逐个放入鸡肉块，用中小火将鸡肉炸至金黄，然后捞出，大火将油烧热，将鸡肉块再次放入油中复炸一次，然后快速捞出就可以食用了。 |
【炸鸡米花做法小贴士】
