炸胡萝卜香菇肉丸子
| 很好吃的一道美食，我儿子很喜欢吃嘻嘻~ |
【食材与调料】
【主料】肉馅200g，胡萝卜1根，香菇4朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，姜沫适量，蒜沫适量，酱油适量，淀粉2大勺，十三香适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.把放了葱沫、蒜沫、姜沫、十三香、酱油、鸡蛋、盐、鸡精调好的肉馅准备好 |
 | 2.胡箩卜起皮洗净 |
 | 3.香菇洗净备用 |
 | 4.烧适量的开水 |
 | 5.把香菇下入汆一下 |
 | 6.捞出后用冷水冲洗一下备用 |
 | 7.胡萝卜切斜块 |
 | 8.然后切丝备用 |
 | 9.香菇捞出攥干 |
 | 10.切成沫 |
 | 11.然后把胡萝卜丝放在肉馅碗里 |
 | 12.在放入香菇 |
 | 13.两大勺淀粉 |
 | 14.加入一小碗清水 |
 | 15.在倒入适量的油然后顺时针搅匀 |
 | 16.搅匀腌制10分钟 |
 | 17.然后热油 |
 | 18.把肉馅用双手滚成圆形 |
 | 19.待油热后放入丸子 |
 | 20.炸至金黄色捞出即可 |
 | 21.炸好后先放入盘内控油然后摆盘即可 |
 | 22.完成啦 |
【炸胡萝卜香菇肉丸子做法小贴士】
| 小贴士炸的时候用小火不要用大火，以免外面熟了里面还是生的~ |
