炸豆沙馅饺子
| 饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料，馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆沙200g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，糖50g，熟花生米100g |
【制作步骤】
 | 1.备豆沙， |
 | 2.放进熟花生米， |
 | 3.再放点糖 |
 | 4.合匀待用。 |
 | 5.面粉加清水揉匀， |
 | 6.分成同等份， |
 | 7.擀成皮， |
 | 8.包进花生豆沙馅， |
 | 9.包成饺子形， |
 | 10.包好的豆沙馅饺子， |
 | 11.放进热油锅里， |
 | 12.小火油炸， |
 | 13.翻面， |
 | 14.炸香脆， |
 | 15.即成。 |
【炸豆沙馅饺子做法小贴士】
| 花生米先炒熟去皮碾碎待用。 |
