豆沙糯米球
| 糯米是糯稻脱壳的米，主产于我国南方。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，为温补强壮食品，对食欲不佳，腹胀腹泻也有一定缓解作用。 |
【食材与调料】
【主料】豆沙500g |
| 【辅料】玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把糯米粉加入开水，用筷子搅拌成絮状。 |
 | 2.不烫手的时候揉成团，醒发十分钟。 |
 | 3.把豆沙搓成小球 |
 | 4.揪一块糯米面，把豆沙放在里面。 |
 | 5.用手把豆沙包起来，揉成小球就可以了。 |
 | 6.锅中加入玉米油，油七成热放入糯米球。 |
 | 7.不要着急翻动，定型以后在翻动。 |
 | 8.糯米球炸金黄色就可以捞出来了。 |
 | 9.好香，快来吃吧！ |
【豆沙糯米球做法小贴士】
| 小贴士要用小火慢慢炸，大火炸出来硬，影响口感！ |
