榨菜丝小炒
| 秋天收割之前会准备好几个很大很大的几个长方形的土坑，然后把新鲜的榨菜从田里收割起来。统一放入垫有厚厚塑料膜的大坑里，同事放上盐，辣椒，还有什么防腐剂之类的。然后再盖上塑料薄膜，最后盖上土，填实密封好。那一段时间到处会弥漫着咸咸的味道。要到了春天有人来收货时，再挖出来卖了。现在那里已经有了自己的加工厂，就再也不用等人来收了。 |
【食材与调料】
| 【主料】榨菜1个，猪瘦肉50g |
| 【辅料】胡萝卜半个，冬笋50g，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料； |
 | 2.起油锅，放入精肉煸炒； |
 | 3.放入冬笋和精肉一同翻炒，放入少许的盐调味； |
 | 4.将萝卜丝和榨菜丝放入； |
 | 5.倒入少许的水煮熟，放入鸡精盛盘即可； |
 | 6.成品。 |
【榨菜丝小炒做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
