榨菜蛋炒饭
| 家里没有菜了，就剩一点米饭和咸菜，孩子不在家，老公不回来吃饭，一个人就这样炒点米饭解决晚饭吧 |
【食材与调料】
【主料】剩米饭400g，榨菜200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】植物油适量，盐适量，香醋适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.配菜食材：榨菜、火腿，鸡蛋 |
 | 2.鸡蛋打入碗中加适量白醋和盐打散 |
 | 3.热锅倒少量油倒入蛋液 |
 | 4.鸡蛋炒熟盛出备用 |
 | 5.锅里再倒一点油，炒香葱花 |
 | 6.放入切好的火腿丁翻炒 |
 | 7.放入榨菜炒匀 |
 | 8.放入米饭一边炒一边把米饭压匀 |
 | 9.再加适量醋和盐调味 |
 | 10.放入炒好的鸡蛋炒匀即可 |
【榨菜蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士榨菜本身就有咸味，盐一定要少放一点或者不放 |
