枣泥红豆馅
| 自从自己做过枣泥，就再也吃不惯外面买的枣泥了，但吃枣泥太甜，所以加点红豆，香香甜甜的枣泥红豆馅，让人想不爱都难 |
【食材与调料】
【主料】红枣适量 |
| 【辅料】水适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.红枣和红豆洗干净，泡一夜，红枣去核，碗里加少许水上锅蒸，开锅后40分钟即可 |
 | 2.用料理棒把蒸好的红枣和红豆打成泥 |
 | 3.不粘锅里倒少许油，枣豆泥倒入锅中，小火翻炒，一定要小火，不断翻炒 |
 | 4.炒出水分，达到不粘锅不粘手不粘刮刀的状态就好了，期间一定注意不停翻拌，别糊了，炒馅有个原则是宁干勿湿，晾凉后放冰箱冷藏保存，尽快食用 |
【枣泥红豆馅做法小贴士】
| 小贴士1.水不要加多，否则后面炒干水分会需要更多时间 2.用量随意，喜欢甜的可以多加枣，不喜甜的可以多加豆（我绝不会承认是因为自己懒，没称重） 3.炒干水分的过程是漫长而无聊的，但不要贪快就加大火，心急吃不了热豆腐，坚持到底就是胜利 |
