枣糕
| 一直没有做过枣糕，因为不爱吃超市里买的枣糕，发干，噎嗓子，所以自己也不想做。这不家里买了好多红枣嘛！就想着试一试做枣糕吧！结果做出来一尝，哇！自己做的比超市里买的好吃多了！就是有点儿油，我觉得起码还可以再少放十克油。 |
【食材与调料】
【主料】大枣50g，牛奶60g，低筋面粉140g，鸡蛋4个，泡打粉3g，红糖80g，玉米油90g |
| 【辅料】盐2g |
【制作步骤】
 | 1.大枣泡好洗净 |
 | 2.切成丁 |
 | 3.用牛奶泡透 |
 | 4.鸡蛋加入红糖 |
 | 5.鸡蛋盆放在一个热水盆里，用电动打蛋器打至浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋糊不会消失即可 |
 | 6.加入牛奶红枣丁翻拌均匀 |
 | 7.加入玉米油翻拌均匀 |
 | 8.低筋面粉加盐加泡打粉搅拌均匀，过筛入蛋糊中 |
 | 9.翻拌均匀 |
 | 10.方烤盘里铺上油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡 |
 | 11.烤箱预热170度30分钟即可 |
 | 12.取出倒扣在烤网上面，撕去油纸，放凉切块 |
【枣糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
