早餐之红薯芋泥馅饼
第一次用不粘锅做馅饼,感觉还行。以前都是嫌麻烦,不想洗太多的炒锅,只用一个哦。本来是单独用芋泥做馅料的,感觉寡而无味,于是又加了黑芝麻和蜂蜜,所以呀,透过饼看到的馅料就是黑色的啦。 |
【食材与调料】
【主料】红薯1个,糯米粉50g |
【辅料】白芝麻适量,芋头1个,熟黑芝麻粉2小勺,油1小勺,蜂蜜1小勺 |
【制作步骤】
1.准备好红薯、芋头、鸡蛋、糯米粉、芝麻。 | |
2.红薯和芋头洗净、去皮、切片,入微波炉叮熟。叮熟的红薯压成泥状。 | |
3.芋泥加入黑芝麻、蜂蜜,压成泥状,拌成馅料。 | |
4.红薯泥倒入糯米粉中拌匀。 | |
5.和好成光滑面团(如红薯泥太干,可以加入适量温水)。 | |
6.取红薯面捏成皮,包芋泥馅。 | |
7.滚上芝麻,做成小饼。 | |
8.放入油锅,小火煎制。 | |
9.煎至两面金黄,熟透即可。 |
【早餐之红薯芋泥馅饼做法小贴士】
1、用糯米粉做馅饼,比用面粉做的口感要软,好吃。 2、无需太多油,锅底上一层即可。 3、因为有芝麻,小火慢慢煎,以免煎糊。 |