杂锦炒面
| 一个人的午餐 |
【食材与调料】
【主料】面条100g，瘦肉50g，木耳10g，油菜20g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽少许，蚝油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.瘦肉切片，用油盐、蚝油腌10分钟，胡萝卜刨丝，木耳预先浸软，切丝，油菜切段 |
 | 3.烧一锅开水，水开后放入面条煮熟 |
 | 4.捞起过冷河，沥干水分待用 |
 | 5.起油锅 |
 | 6.放入瘦肉片炒至半熟 |
 | 7.加入胡萝卜 |
 | 8.加入木耳和油菜，炒至熟 |
 | 9.加入面条，加入盐和生抽 |
 | 10.炒匀便可 |
 | 11.盛出 |
【杂锦炒面做法小贴士】
| 小贴士材料较多，先煮难熟的，易熟的材料后放 |
