杂炒河粉
| 河粉，又称沙河粉，在福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条。 |
【食材与调料】
| 【主料】河粉500g，腊肠50g，脆皮肠50g，青菜100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，蒜头切碎（可以不加，各人口味）脆皮肠和腊肠切片 |
 | 2.准备青菜，清洗干净 |
 | 3.青菜切段 |
 | 4.鸡蛋入锅煎 |
 | 5.再放入脆皮肠和腊肠 |
 | 6.放入河粉 |
 | 7.再放入青菜，翻炒 |
 | 8.放入酱油 |
 | 9.大火翻炒，炒匀 |
 | 10.即可出锅！ |
【杂炒河粉做法小贴士】
| 生抽是浅色酱油，老抽是浓色酱油。老抽用来上色的 |
| 河粉，又称沙河粉，在福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条。 |
| 【主料】河粉500g，腊肠50g，脆皮肠50g，青菜100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，酱油适量 |
| 1.鸡蛋打散，蒜头切碎（可以不加，各人口味）脆皮肠和腊肠切片 |
| 2.准备青菜，清洗干净 |
| 3.青菜切段 |
| 4.鸡蛋入锅煎 |
| 5.再放入脆皮肠和腊肠 |
| 6.放入河粉 |
| 7.再放入青菜，翻炒 |
| 8.放入酱油 |
| 9.大火翻炒，炒匀 |
| 10.即可出锅！ |
| 生抽是浅色酱油，老抽是浓色酱油。老抽用来上色的 |
