鸳鸯火锅
【食材与调料】
【主料】西红柿三个，郫县豆瓣酱适量，自己喜欢的涮料适量 |
| 【辅料】番茄酱适量，小香葱适量，蒜少许，姜少许，香菜适量 |
【制作步骤】
| 1.哈喽～经验传授：嘻嘻。番茄锅：准备材料有西红柿两个，番茄酱适量，葱姜蒜适量。做法：先把西红柿的用开水烫过把皮去掉切碎，锅里放少许油（植物油和鸡油都行），葱姜蒜炝锅放入西红柿炒至软烂，放入番茄酱，加水（依据吃饭人数）出锅倒入火锅盆中，放少许盐鸡精，葱花香菜点缀即可！/::B/::B/::B麻辣锅：葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱。做法：锅里热油（我用鸡油）葱姜蒜炝锅（放入适量花椒面和香叶），放入郫县豆瓣酱炒制加水，倒入火锅盆加葱花香菜点缀即可！（这个我没加盐因为酱里盐分够了） | |
 | 2.如果喜欢吃辣，可以在辣汤里放些干辣椒和麻椒提味儿。 | 3.最好先涮肉，因为我的锅底放的油比较少，先涮肉不仅可以让汤更有味道，而且可以提鲜。 |
【鸳鸯火锅做法小贴士】
