原味烫面戚风
| 第一次试验这款蛋糕，据说口感超级的好，之前做足了功课，综合自己平时做戚风经验，终于成功了，早起尝了一块，有点收不住口了，口感很细腻，还不干！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄油40g，白砂糖60g，中粉35g，玉米淀粉15g，牛奶30g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】香草粉0.5g |
【制作步骤】
 | 1.先把东西都称量好，然后面粉混合，加入香草粉，进行2次过筛； |
 | 2.黄油切小块，放入锅中，融化，沸腾； |
 | 3.然后把过筛好的面粉倒入锅中，用刮刀切拌均匀； |
 | 4.然后倒入量好的牛奶进行切拌均匀； |
 | 5.然后把鸡蛋分开，放入切拌好的黄油糊中3个蛋黄，用蛋抽搅拌就好，10秒钟就OK， |
 | 6.然后开始打蛋白，同时烤箱170°预热； |
 | 7.取一部分打好的蛋白放入蛋黄糊中，进行切拌； |
 | 8.把切拌均匀的蛋糕糊放入其余的蛋白中，进行切拌； |
 | 9.直到看不到蛋白为止，很均匀就可以了； |
 | 10.入模，然后在台面上磕几下，把气泡震出来； |
 | 11.然后把蛋糕糊放入烤箱，160°，35分钟；我的下管有点热，所以放了烤盘隔一下； |
 | 12.出锅了，嘿嘿，感觉很不错哦，然后倒扣，我放了一晚上； |
 | 13.然后早起取出来的，嘿嘿，感觉很不错吧！ |
 | 14.切面也很好，味道更好！ |
【原味烫面戚风做法小贴士】
| 看到上色后最后盖一块锡纸，这样比较好，要不顶部颜色太深了！ |
