原味蛋挞

01-18 投稿:紫草娃娃
今天的面点课,老师教的是蛋挞,于是回家后马上就准备材料,做了一下,哈哈!口感外酥里嫩,真是特别好吃……

【食材与调料】

【主料】蛋挞皮15个,蛋黄5个,雀巢淡奶油200g,牛奶100g
【辅料】白糖60g

【制作步骤】
原味蛋挞 1.材料图,白糖60g,牛奶100g,淡奶油200g,准备五个蛋黄,蛋挞皮15个。
原味蛋挞 2.先倒入淡奶油,再倒入牛奶,搅拌均匀后倒入白糖搅拌,把蛋黄单独搅拌均匀后,倒入搅拌均匀的牛奶中,继续搅拌均匀。
原味蛋挞 3.蛋挞皮提前10分钟解冻。
原味蛋挞 4.烤箱开上下火,190度预热后,放入蛋挞皮,烤制5分钟,拿出。
原味蛋挞 5.把搅拌均匀的蛋挞心,倒入蛋挞皮2/3分满,放入烤箱,开上下火,190度,烤20分钟即可。

【原味蛋挞做法小贴士】
小贴士蛋挞皮要提前10分钟拿出解冻,如果想吃口感湿润点的蛋挞皮,可以省略了第四部

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