元宝云吞的做法,怎么做元宝云吞好吃,做元宝云吞需要哪些食材?-优卡食谱网

云吞又叫馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

【食材与调料】

【主料】猪肉500g

【辅料】香葱适量，姜末适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量，白糖适量，芝麻香油适量，十三香适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.猪肉用菜刀剁碎，香葱切小段，姜磨碎。
	2.将香葱，姜放入猪肉馅里。
	3.放入所有调味料后，再加入一汤匙的水。用
	4.搅拌好的肉馅。
	5.包好的云吞。包云吞的过程，先把肉馅放在皮中心，在边缘沾些水，两边角对折。再把两角向内折，用手捏着向外翻。
	6.做云吞的汤。准备一些虾皮，紫菜，，高汤煮开，洒上泡过水的榨菜碎，葱段，放入盐，鸡精调味。
	7.另一只锅内烧开水，把云吞放入煮至水开后，再倒入半碗凉水，再煮到水开即可。
	8.把煮好的云吞捞出沥干净水分，放入煮好的高汤内即可。