圆白菜炒肉丝
| 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。 |
【食材与调料】
【主料】圆白菜300克，胡萝卜1根，青红椒2个 |
| 【辅料】老抽适量，生抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.圆白菜，青红椒，胡萝卜切丝 |
 | 2.猪肉切丝 |
 | 3.锅里倒油，下肉丝大火煸炒 |
 | 4.肉丝炒变色，倒入少许老抽，生抽调色 |
 | 5.加少许白糖，盐调味 |
 | 6.倒入所有切好的蔬菜丝 |
 | 7.大火炒熟即可 |
【圆白菜炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士圆白菜适于炒、炝、拌、熘等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。 |
