玉子虾仁的做法,怎么做玉子虾仁好吃,做玉子虾仁需要哪些食材?-优卡食谱网

周末好友相聚，一道造型精美、鲜嫩爽滑的玉子虾仁，操作简单方便，不失为一道上桌待客的佳肴首选。还等什么呢，赶紧行动吧！

【食材与调料】

【主料】日本豆腐500g，虾仁适量，青豆适量

【辅料】生抽适量，胡椒粉适量，盐适量，水淀粉适量

【制作步骤】

	1.将日本豆腐切成一至两厘米厚的块，装盘备用。在每一块豆腐表面摆上一只虾仁，放上一颗青豆点缀。
	2.锅中准备好热水，将装好盘的玉子虾仁放入锅中，撒少许盐，盖上锅盖隔水蒸6分钟左右。
	3.蒸好后，准备一个小碗，把蒸玉子虾仁时多出的原汁倒入碗内备用，随后再将原汁倒入锅中，加适量生抽，倒入水淀粉，拌至原汁形成薄薄的芡汁，再撒上胡椒粉调味。
	4.最后把芡汁浇在蒸好的玉子虾仁上，就可以慢慢品尝了。