鱼香西瓜皮
| 西瓜皮具有利尿降糖等作用。特别是糖尿病人要经常吃西瓜皮来代替西瓜吃。原来吃西瓜都把西瓜皮给扔了，不知道西瓜皮有这么多营养价值，现在就不同了吃完都留着，炒着吃做馅吃等。 |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，俾县豆掰酱适量，糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.把西瓜皮去皮 |
 | 2.洗净切条 |
 | 3.碗里倒醋 |
 | 4.放白糖 |
 | 5.锅里放油倒俾县豆掰酱煸炒出红油 |
 | 6.倒西瓜皮煸炒 |
 | 7.倒兑好的调料煸炒 |
 | 8.放盐煸炒2分钟出锅 |
【鱼香西瓜皮做法小贴士】
| 根据自己的口味炒西瓜皮的火候自行掌握。 |
