鱼香肉丝
| 肉类。瘦肉也是我爱吃的一部份。今天煮了一个大家都应该认识的鱼香肉丝！这个鱼香肉丝煮的还不错！！加了配菜爽口，肉丝滑嫩。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉250g，胡萝卜半个，西芹1根，干黑木耳20g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，柱候酱适量，鸡精适量，味极鲜适量，水淀粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好配菜 |
 | 2.黑木耳放在水里泡软 |
 | 3.水淀粉 |
 | 4.准备好瘦肉 |
 | 5.把材料都洗干净，都切丝。蒜头切末 |
 | 6.瘦肉放碗里加入盐，干淀粉，柱候酱，味极鲜拌匀腌30分钟 |
 | 7.热锅放油炒香蒜末 |
 | 8.倒入瘦肉翻炒片面 |
 | 9.快变色时加入水淀粉炒匀 |
 | 10.捞起备用 |
 | 11.锅中再点油，倒入配菜下去翻炒片刻 |
 | 12.胡萝卜，西芹炒软加放适量的盐炒匀 |
 | 13.然后倒入肉丝加味极鲜，鸡精炒均匀即可 |
【鱼香肉丝做法小贴士】
| 倒入瘦肉炒会即可，不用炒太久。不然瘦肉就炒老了！！ |
