玉兔蛋
| 有创意的蛋蛋！特别招惹小孩的食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋40g |
| 【辅料】上海青250g，蚝油适量，生抽适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋连壳慢火一起煲熟 |
 | 2.去壳 |
 | 3.在底部切去一点，用作做耳朵，平那点就是底底了。 |
 | 4.在切开那部分再分一为二作耳朵用呢 |
 | 5.在尖嘴那面横切一刀，不要切断。 |
 | 6.把切开用来做耳朵的蛋肉插在横切刀口上 |
 | 7.再用黑芝麻做眼睛。 |
 | 8.上海青摘去老叶，洗净。 |
 | 9.锅中加水煮开后加入盐油倒入青菜飞水 |
 | 10.捞起摆好好，再放几只玉兔。 |
【玉兔蛋做法小贴士】
| 小贴士切蛋做兔时要小心，用力也要适当，别过大。 |
