芋头蒸肉片
| 那天买了一个芋头挺大的，想着做点心和做道菜都够了呢，只是因为一个人吃饭，不想买一条排骨这么浪费，于是就改成买瘦肉，于是也就有了这么一个菜了，虽然没排内来得有口感，可味道也不赖哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，芋头半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜丝适量，蒜蓉适量，豆鼓适量 |
【制作步骤】
 | 1.把瘦肉切好，放入油盐腌好 |
 | 2.把芋头切成薄片，放入油盐和酱油 |
 | 3.把腌好的肉片放到芋头上面，然后把姜丝和蒜蓉、豆鼓放下去 |
 | 4.先把锅里的水烧天再放进去隔水蒸20分钟 |
 | 5.蒸好就可以开锅端出来 |
 | 6.卖相一般，但味道香，特别喜欢香芋的味道 |
【芋头蒸肉片做法小贴士】
| 这道菜营养健康，做法也简单，对火候要求也不高，只要不放得太咸的话，味道还是很不错的，但是挑芋头的时候，记得要挑粉的哦， 不然蒸出来变成脆的，味道就大打折扣罗 |
