鱼头汤
| 最近都挺忙的。东奔西跑。过段时间，又带着宝子去她爸爸那里。快过年了。总结今年所收获到了什么......期待我的2013会更好。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒸鱼汁适量，姜适量，香菇4朵，鹌鹑蛋20个 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头，切成小块块。 可以放点鱼排骨什么的。 |
 | 2.把姜切成细长的丝。 |
 | 3.把姜放在鱼里。 放点盐。油，搅拌搅拌。 |
 | 4.泡好的香菇切好。 待用。 |
 | 5.把鹌鹑蛋剥好 洗干净 待用。 |
 | 6.把鱼放在锅里，一块块码好。 慢火煎成两面焦黄。 |
 | 7.倒入适量的冷水。 |
 | 8.放进剥好的鹌鹑蛋 |
 | 9.把切好的香菇放进去。 |
 | 10.放点盐 搅拌搅拌。 |
 | 11.放上一点蒸鱼汁。 |
 | 12.洒上葱段。准备起锅了。 |
【鱼头汤做法小贴士】
| 煎的时候，注意不要乱翻动，小心鱼很容易碎哦。 |
