鱼头汤
| 今天买了一条4斤半的大头鱼。早上把鱼身煮了酸菜鱼。今晚就烹调这个鱼头。一条鱼营养最高就是在鱼头里。所以我选择了做了一个鱼头汤，又美味又营养。给小孩子吸收更加好！！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼头1个，番茄3个，毛豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料洒适量，胡椒粉适量，鸡精适量，味极鲜适量，老姜适量，细香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆洗干净 |
 | 2.鱼头，番茄，老姜都洗干净 |
 | 3.鱼头加入适量鸡精，胡椒粉，料洒，盐，生抽，蚝油拌匀 |
 | 4.番茄切好，姜切片，葱切断 |
 | 5.热锅放油炒香姜片 |
 | 6.倒入鱼头翻炒片刻 |
 | 7.装起鱼头先 |
 | 8.锅里接着加水 |
 | 9.倒入毛豆，番茄。加入适量的盐加盖煮10分钟 |
 | 10.毛豆煮熟了就加入鱼头煮到鱼眼睛突出即可 |
 | 11.美味又营养鱼头汤出锅上碟。 |
【鱼头汤做法小贴士】
| 今天忘记了买豆腐。加点豆腐一起烹调营养值更高！ |
