鱼头泡饼
| 去饭店吃鱼头泡饼很好吃，看到超市有卖鱼头的，老公就买来决定自己做做试试！成果还不错！吼吼！ |
【食材与调料】
【主料】鱼头3斤，切饼半张 |
| 【辅料】葱半根，姜适量，蒜两头，料酒适量，酱油适量，醋适量，花椒大料桂皮适量，辣椒适量，糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鱼头洗干净，放到盆里，放入葱姜蒜，盐，糖，酱油醋料酒等辅料腌制半个小时！ |
 | 2.腌制中 |
 | 3.将鱼两面用油炸一下！表面微焦即可！ |
 | 4.煎制中！ |
 | 5.将之前腌制鱼的汤倒入锅中，加水磨过鱼头，大火煮沸改小火慢炖！ |
 | 6.煮沸后改小火！ |
 | 7.炖到鱼骨头发白，改大火收汁！ |
 | 8.汤收的差不多，关火盛出，撒上切饼！齐活！开吃啦！ |
【鱼头泡饼做法小贴士】
