鱼茸芝麻汤
| 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分; 芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。 芝麻的功效真多，配以营养丰富的草鱼，是道营养汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼尾400g，芝麻100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.芝麻用豆浆机打成芝麻糊。 |
 | 2.油姜起锅，煎一煎鱼尾。 |
 | 3.加点水煮熟鱼尾。 |
 | 4.芝麻糊打好了。 |
 | 5.加入水熬半小时左右。 |
 | 6.熬汤时把鱼尾的肉拆了，做成鱼茸。 |
 | 7.把鱼茸倒入芝麻汤中，加入盐调味即成。 |
【鱼茸芝麻汤做法小贴士】
| 做这个汤关键是把握好时间的穿插，这样才不至于做太久，打芝麻糊时收拾鱼，熬汤时做鱼茸，恰到好处。 |
