玉米猪肉蒸饺
这道玉米猪肉蒸饺,算是比较新式的一种水饺馅料,曾经在饭店吃过,第一次吃就爱上了这种清新的口味。原来玉米还可以有这种清新美味的吃法,比传统的水饺馅料口感更佳风味独特。老公吃过之后也是赞不绝口,^_^。而且秋季时令食用玉米不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。如果你也对玉米的口感感兴趣,一定要试试这种独特口味的清新水饺,不容错过哦!! |
【食材与调料】
【主料】饺子皮500g,猪肉末300g |
【辅料】水果玉米粒200g,胡萝卜50g,黑木耳50g,葱花适量,料酒20ml,白糖3g,姜粉3g,胡椒粉2g,生抽25ml,鸡精少许,香油适量 |
【制作步骤】
1.准备好所有的食材。 | |
2.猪肉馅加入盐,糖,料酒,姜粉,葱花,生抽,胡椒粉,鸡精,香油搅拌上劲。 | |
3.胡萝卜开水焯烫过凉。 | |
4.然后切碎备用。 | |
5.再把泡发的黑木耳切碎。 | |
6.熟玉米粒切碎。 | |
7.把所有食材放入猪肉碗中。 | |
8.加入香油继续搅拌均匀成为玉米肉馅。 | |
9.取一张饺子皮包入玉米猪肉馅。 | |
10.捏成饺子生坯。 | |
11.饺子包好摆放蒸笼中。 | |
12.加盖大火蒸制10分钟即好。 |
【玉米猪肉蒸饺做法小贴士】
玉米猪肉馅种的玉米最好用水果玉米或者美国甜玉米,这种玉米口感更加清新香甜,使得猪肉馅口感更佳。 |