玉米猪肉蒸饺

01-03 投稿:红豆厨坊
这道玉米猪肉蒸饺,算是比较新式的一种水饺馅料,曾经在饭店吃过,第一次吃就爱上了这种清新的口味。原来玉米还可以有这种清新美味的吃法,比传统的水饺馅料口感更佳风味独特。老公吃过之后也是赞不绝口,^_^。而且秋季时令食用玉米不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。如果你也对玉米的口感感兴趣,一定要试试这种独特口味的清新水饺,不容错过哦!!

【食材与调料】
【主料】饺子皮500g,猪肉末300g
【辅料】水果玉米粒200g,胡萝卜50g,黑木耳50g,葱花适量,料酒20ml,白糖3g,姜粉3g,胡椒粉2g,生抽25ml,鸡精少许,香油适量

【制作步骤】
玉米猪肉蒸饺 1.准备好所有的食材。
玉米猪肉蒸饺 2.猪肉馅加入盐,糖,料酒,姜粉,葱花,生抽,胡椒粉,鸡精,香油搅拌上劲。
玉米猪肉蒸饺 3.胡萝卜开水焯烫过凉。
玉米猪肉蒸饺 4.然后切碎备用。
玉米猪肉蒸饺 5.再把泡发的黑木耳切碎。
玉米猪肉蒸饺 6.熟玉米粒切碎。
玉米猪肉蒸饺 7.把所有食材放入猪肉碗中。
玉米猪肉蒸饺 8.加入香油继续搅拌均匀成为玉米肉馅。
玉米猪肉蒸饺 9.取一张饺子皮包入玉米猪肉馅。
玉米猪肉蒸饺 10.捏成饺子生坯。
玉米猪肉蒸饺 11.饺子包好摆放蒸笼中。
玉米猪肉蒸饺 12.加盖大火蒸制10分钟即好。

【玉米猪肉蒸饺做法小贴士】
玉米猪肉馅种的玉米最好用水果玉米或者美国甜玉米,这种玉米口感更加清新香甜,使得猪肉馅口感更佳。

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