玉米油条的做法,怎么做玉米油条好吃,做玉米油条需要哪些食材?-优卡食谱网

加了玉米面的油条，也不错哦！不知道为什么，自己做的油条就是没有外面卖的膨胀的大，求指导。

【食材与调料】

【主料】面粉400g，玉米面40g

【辅料】油条蓬松剂10g，泡打粉5g，食用油适量，食盐2g，水适量

【制作步骤】

	1.玉米面和面粉放入碗中。
	2.面粉中加入泡打粉，膨松剂，20ml的食用油，适量的水，搅拌好，揉成团。
	3.把面团揉光滑，为了油条口感更好，可以多揉一会。把面团用保鲜膜包起来放置2小时左右醒发。
	4.准备泡打粉和膨松剂。
	5.醒好后的面团按薄一点，做成长形的。
	6.把面团切成比一个手指稍微宽一点的条状。
	7.用筷子压一下。
	8.稍微拉长一点，然后切断成两节把两节合起来成一根。
	9.依次全部做完。
	10.锅内多放油，烧热至七分热的样子。
	11.把油条胚型放入锅内炸至浮起来变金黄即可。
	12.出锅。