玉米香菇油菜包子
| 尝试把玉米做馅做成了包子，没想到味道那么好！ |
【食材与调料】
| 【主料】玉米300g，香菇300g，油菜500g，面粉700g |
| 【辅料】生抽7ml，盐6g，糖4g，耗油10ml，香油10ml，葱姜10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.油菜洗净后放进开水中焯烫两分钟 |
 | 3.玉米放入水中焯烫。 |
 | 4.香菇洗净后放水中煮五分钟，捞出沥干水分。 |
 | 5.香菇剁碎后加入盐、生抽、糖、香油、蚝油、葱姜末拌匀腌五分钟。 |
 | 6.油菜切成碎，攥出水分。 |
 | 7.锅中放油，放入香菇翻炒均匀后放凉。 |
 | 8.放入油菜和玉米。 |
 | 9.搅拌均匀即成馅料。 |
 | 10.面粉加水和成面团后，发酵至两倍大。 |
 | 11.切成大小相等的剂子。 |
 | 12.擀成圆形。 |
 | 13.放入馅料。 |
 | 14.包成包子。 |
 | 15.包好的包子醒15分钟后放入蒸笼中大火冒汽后蒸15分钟。 |
【玉米香菇油菜包子做法小贴士】
| 在调馅料的时候一定要把油菜里的水分挤干净。否则很容易出水。 |
