玉米鲜肉包的做法,怎么做玉米鲜肉包好吃,做玉米鲜肉包需要哪些食材?-优卡食谱网

外皮加少量的玉米粉，呈现美丽的淡黄色。内馅是鲜肉加切碎的鲜玉米粒。名副其实的“玉米”鲜肉包哇！关于玉米的营养价值，就不多做介绍了，反正大家懂的哈！

【食材与调料】

【主料】猪肉250g，鲜玉米3根，中筋面粉150g，玉米粉100g，水135g

【辅料】香葱适量，生姜末适量，五香粉适量，盐适量，白糖15g，酵母粉3g

【制作步骤】

	1.猪肉，小葱备用。
	2.鲜玉米备用。
	3.猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉，盐，姜末，搅拌均匀。
	4.香葱洗净，切碎。
	5.切好的香葱倒入肉糜中，搅拌均匀。
	6.用刀把鲜玉米上的玉米粒切下（因为玉米比较嫩，用刀切比较方便）。
	7.切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀，即成肉馅。
	8.中筋面粉，玉米粉，水，白糖，酵母倒入面包机。
	9.和成面团后，放在温暖处发酵到两倍大。
	10.取出排气，充分揉匀后，切成均匀的小剂子。
	11.取一个小剂子，擀成圆片。
	12.取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。
	13.均匀的捏出小折，收口即成小肉包生坯。
	14.生坯放入笼内醒发10分钟。
	15.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。