玉米面豆沙包
| 自从女儿去了幼儿园以后，每天下午放学就叫饿，于是每天都会给女儿做点点心带去，外面买的也不放心，女儿的免疫力比较差，所以大部分主食我都以杂粮为主，今天做的是玉米面的馒头，加了女儿爱吃的豆沙馅 |
【食材与调料】
| 【主料】黄玉米面250g，小麦面粉250g |
| 【辅料】酵母3g，豆沙适量，温水1碗 |
【制作步骤】
 | 1.将玉米面和小麦面粉混合 |
 | 2.一碗30°左右的温水混合酵母，静置5分钟 |
 | 3.然后将酵母倒入面中搅拌成絮状 |
 | 4.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖出发酵1到两个小时 |
 | 5.发至两倍大以后即可，撕开内部是蜂窝状 |
 | 6.将面揉匀，搓成长条 |
 | 7.切成小剂子 |
 | 8.擀面，然后准备豆沙馅 |
 | 9.将豆沙包入面团 |
 | 10.放入蒸锅，盖盖醒面半个小时以后大火蒸10分钟，然后关火盖子不要揭开，继续虚增10分钟 |
 | 11.揭开 锅盖，这样玉米面豆沙包就做好了 |
【玉米面豆沙包做法小贴士】
| 最近上海天冷了，大家揉好面以后可以放在被窝里面，放上一个热水袋，一个小时就会发的很大的哦 玉米面和小麦淀粉的量自己把握，如果喜欢粗糙点的玉米面多点，如果喜欢软一点，小麦淀粉多一点，我是均衡的 |
