玉米菠菜粥
| 每天吃一些粗粮有益健康，众所周知的玉米内含维生素B6，能促进脂肪代谢，降低血液中的胆固醇。玉米还含有亚油酸、胡萝卜素、维E、卵磷脂等成分，具有调中开胃，降脂的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面100g，菠菜50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米面用冷水调成面糊备用。 |
 | 2.菠菜放水里择洗干净。 |
 | 3.洗净的菠菜切段放沸水里焯水，然后放凉水冲凉备用。 |
 | 4.煮锅上火，加入适量清水烧沸后，淋入调好的玉米糊煮沸。 |
 | 5.放入焯好水的菠菜煮沸。 |
 | 6.调入盐、鸡精、香油搅匀即可食用。 |
【玉米菠菜粥做法小贴士】
| 菠菜焯水是为了减少草酸，但菠菜焯水时间不可太长，以免营养素流失严重，再者叶片颜色发黄也不好看。 |
