鱼露胡萝卜丝
| 现在的妈妈们都喜欢煮胡萝卜给孩子吃，有一些小朋友不喜欢胡萝卜的味道，这道用鱼露炒的胡萝卜就用鱼露的鲜味盖住了胡萝卜那种特殊的味道，特别好吃。胡萝卜富含胡萝卜素，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜500g |
| 【辅料】油适量，鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜去皮洗净 |
 | 2.胡萝卜切细丝 |
 | 3.炒锅放油 |
 | 4.倒入胡萝卜炒匀 |
 | 5.加入少许清水煮5分钟至收汁 |
 | 6.加入鱼露炒匀 |
 | 7.装盘食用 |
【鱼露胡萝卜丝做法小贴士】
| 胡萝卜炒的时候要加入少许清水炒出来的胡萝卜才会软甜好吃。 |
