油炸藕元
| 藕在武汉的吃法那是相当多呀，最常见的就是煨汤呀！今天婆婆在家趁米宝们睡下之后做了这个藕元，是油炸的，不过味道十分好吃呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】藕500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将藕洗净沥干水份 |
 | 2.借助工具开始擦藕泥 |
 | 3.这是一节藕擦完之后的战利品 |
 | 4.准备生姜 |
 | 5.也用擦子擦成泥 |
 | 6.将藕泥当中的水去掉一部分之后加入盐，生粉和胡椒调味 |
 | 7.用手团成丸子的形状 |
 | 8.下热油锅进行煎炸 |
 | 9.小火炸至浮起，表面金黄即可 |
【油炸藕元做法小贴士】
| 切忌要用小火来炸，不然外面糊了，里面还是生的 |
