油炸糯米芋头丸
| 蒸熟的芋头软软糯糯，加点糯米粉炸成糯米芋头丸会如何？于是开始动手尝试，结果还不赖，炸好的糯米芋头丸色泽金黄，外焦内软，融合了糯米和芋头的最完美口感，好吃呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉400g，芋头200g |
| 【辅料】油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮熟的芋头去皮。 |
 | 2.趁热加入糯米粉。 |
 | 3.揉成面团静置醒10分钟。（揉成面团的过程中，可酌情加水使之成型。） |
 | 4.用手搓成丸状。 |
 | 5.起油锅油温6成热下糯米芋头丸炸。 |
 | 6.炸成金黄浮上油面，即可。 |
 | 7.炸好的糯米芋头丸。 |
【油炸糯米芋头丸做法小贴士】
| 控制油温耐心将糯米芋头丸炸至金黄，浮上油面，即可。 |
