油渣萝卜馅包子的做法,怎么做油渣萝卜馅包子好吃,做油渣萝卜馅包子需要哪些食材?-优卡食谱网

小时候，物质不丰富，很少吃到肉，所以炒菜的时候就喜欢用猪油。买来一块猪油，切了，在锅里耗，油出来了，盛到小罐子里，剩下的油渣也不能浪费了，包饺子，包包子，也是美味无比呢。

【食材与调料】

【主料】面粉500g，油渣100g，胡萝卜50g，白萝卜100g

【辅料】香油适量，盐适量，香菇适量，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量，料酒适量，十三香适量，花椒粉适量

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.萝卜擦成丝。
	3.放到开水中焯一下。
	4.剁碎。
	5.葱、香菇切碎。
	6.油渣剁碎。
	7.将葱、蒜、姜、香菇、萝卜、油渣放到一起，放入盐、酱油、料酒、花椒面、十三香、香油、鸡精拌匀。
	8.面粉中放入发酵粉，混和均匀，放入清水，和成面团。放在温暖处发酵。
	9.小苏打放在碗里，用温水化开，倒在发酵好的面上，用手揉匀。
	10.面放在面板上，揉十分钟，饧二十分钟。
	11.面搓成长条，切成小剂子。
	12.将小剂子竖起来，按扁。
	13.擀成圆片。
	14.取一圆片。
	15.将馅料放在中间。
	16.包成包子。
	17.上锅蒸熟即可。