油炸花生米
| 这道炸花生是爸爸的下酒菜，记得小时候常见他炸上一盘，喝上一杯小酒，很享受的样子。现在爸爸老了，酒也不能多喝，也很久没见过他炸花生。今天这个花生炸的有点老色了，本来看着差不多好，转身去取个盘子回来，结果颜色深了，但是不影响味道。 |
【食材与调料】
【主料】花生250g |
| 【辅料】食用油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好生花生。 |
 | 2.锅内放入适量的油，油要比平常炒菜多些，然后倒入花生。 |
 | 3.用小火慢炒，要不停的翻炒。 |
 | 4.把花生炒出香味，会有噼噼啪啪的声音，颜色变红，基本都熟了。 |
 | 5.然后捞起控干油。 |
 | 6.倒入另一锅内放至温热。 |
 | 7.再加入适量的盐拌匀，让盐沾在花生上。 |
 | 8.把盘摆好。 |
 | 9.待花生完全凉透后，再装盘上桌。 |
【油炸花生米做法小贴士】
| 小贴士加入盐时一定不要在花生还是很热的时候加入，这样会把盐全部溶化。 花生要凉油加入花生。 |
