油盐菜心
| 菜心，大多是白灼、炒、或盐水了，我的做法其实也很简单，跟白灼菜心差不多，多了一个小工序；出来的效果比白灼会更惹味一些； |
【食材与调料】
| 【主料】菜心500g |
| 【辅料】油适量，蒜子适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料：菜心； |
 | 2.去掉黄叶及老叶洗干净备用； |
 | 3.清水下锅大火开烧； |
 | 4.很快水烧开了； |
 | 5.下点油，再下菜心； |
 | 6.煮1-2分钟，然后捞起备用； |
 | 7.倒水后下油下蒜子盐一起爆一下锅；然后把火关掉，可以把刚才捞起的菜心倒下锅拌一下就好了（这个忘了拍照，用方字补上吧）； |
【油盐菜心做法小贴士】
| 简单易做的家常，没什么技巧； |
