油面筋木耳汤
| 油面筋具有和中益气、解热止渴的功效；黑木耳具益气强身、滋肾养胃、活血补血的功效；鲫鱼具有利水消肿、益气健脾、解毒下乳的功效。这三种食材搭配一起烹制，鲜而不腻，能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。 |
【食材与调料】
【主料】油面筋50g，鲫鱼1条，泡发木耳20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，滚水500ml |
【制作步骤】
 | 1.食材：油面筋、鲫鱼和泡发木耳 |
 | 2.油面筋和泡发木耳焯烫一遍，待用 |
 | 3.热油锅，放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面金黄 |
 | 4.倒入滚水 |
 | 5.盖锅盖，旺火煮20分钟 |
 | 6.揭盖，捞起鲫鱼 |
 | 7.放入油面筋和木耳，煮5分钟 |
 | 8.放入食盐调味 |
 | 9.熄火盛出 |
【油面筋木耳汤做法小贴士】
| 小贴士鲫鱼骨刺多，可吃可不吃。 |
