油焖虾
| 准备工作：第1步：先把虾用料酒腌制5分钟，第2步：生粉，酱油，糖，盐，鸡粉加少许水混合备用。做法：先热锅加油致油冒泡加入虾煎至金黄虾充分出油，捞起虾，锅留油放入姜葱煸炒出香味倒入虾煸炒一下，把调好的汁倒入让虾入味汁收干就可以起锅了。 |
【食材与调料】
【主料】虾半斤，姜葱适量，料酒三匙，酱油四匙，生粉适量，糖一匙，盐一匙，鸡粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾煎出油 |
 | 2.虾煎至完全出油呈金黄色捞出 |
 | 3.放入姜葱煸炒出香味倒入虾煸炒，倒入调好的汁待汁收干起锅就可以了 |
【油焖虾做法小贴士】
| 小贴士虾一定要出油，看到锅里的油呈现红色证明虾出油。如果虾没出油做出来口感没那么香。口感会比见面 |
