油淋快菜

12-04 投稿:泽瑞妈妈z
买了一把快菜,很像小白菜,但是比小白菜更脆嫩,更清爽。

【食材与调料】

【主料】快菜400g
【辅料】剁椒1勺,盐适量,白糖适量,葱末适量,蒸鱼豉油适量

【制作步骤】
油淋快菜 1.食材:快菜、大葱、剁椒
油淋快菜 2.快菜掰开清洗干净。
油淋快菜 3.葱切沫备用。
油淋快菜 4.冲洗干净的快菜放入加了食盐和少许白糖的沸水中煮一两分钟。
油淋快菜 5.煮好的快菜捞出,控干水分,码入盘中。
油淋快菜 6.加入切好的葱末、和一勺剁椒。
油淋快菜 7.锅中烧至油稍稍冒烟,趁热浇在葱末和剁椒上。
油淋快菜 8.最后加入蒸鱼豉油即可。

【油淋快菜做法小贴士】
小贴士浇在葱末和剁椒上的油要热一些。

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