诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐
| 简单的素菜也能诱惑你的味蕾。红白豆腐加入了酸爽适口的酸菜，酸爽香辣，让人胃口大开。 |
【食材与调料】
| 【主料】血块250g，豆腐200g，酸菜150g，青椒1个 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，蒜瓣适量，花椒20粒，干辣椒3个，料酒10ml，糖2g，酱油15ml，鸡精适量，香油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.血块用开水煮上5分钟备用。 |
 | 3.酸菜取出也用清水浸泡出咸味备用。 |
 | 4.豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟备用。 |
 | 5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。 |
 | 6.倒入酸菜翻炒出香味。 |
 | 7.再加入血块翻炒。 |
 | 8.加入料酒，糖。 |
 | 9.再加入酱油。 |
 | 10.再加入豆腐和适量的清水。 |
 | 11.炖煮至豆腐入味在加入青椒调入少许鸡精。 |
 | 12.另取一个锅加入香油和花椒，干辣椒炸香。 |
 | 13.把炸好的椒油浇在血豆腐上即好。 |
【诱惑你的味蕾---酸菜烧血豆腐做法小贴士】
| 血块要先煮一下去掉一些血水。 豆腐用淡盐水浸泡即可去掉一些豆腥味也能使豆腐不易碎烂。 |
