养生素什锦火锅的做法,怎么做养生素什锦火锅好吃,做养生素什锦火锅需要哪些食材?-优卡食谱网

火锅的种类繁杂，口味也是多变。这种清汤素食火锅更适合秋冬养生，也更适合老人和孩子食用。各种蔬菜和豆腐在一起，补充身体的微量元素，而且还有清热去火，除烦止渴的作用。

【食材与调料】

【主料】腿骨1根，大白菜100g，胡萝卜100g，杏鲍菇100g，血块100g，豆腐100g，香菇10朵，菠菜50g

【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，人参片4片，料酒10ml，当归1片，胡椒粉2g，糖2g，鸡精适量，香油适量，蒜油适量，甜辣酱适量，芝麻酱适量

【制作步骤】

	1.腿骨洗净入汤锅中加入葱姜，当归，人参片，料酒小伙炖煮成为高汤备用。
	2.香菇提前泡发备用。
	3.所有的食材准备好。
	4.再分别切片备用。
	5.锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫备用。
	6.再放入胡萝卜焯烫。
	7.继续放入血块焯烫2分钟。
	8.最后把香菇焯烫备用。
	9.·把切好的大白菜放入火锅底部。
	10.然后依次把香菇，血块，豆腐，胡萝卜，菠菜一层一层码入锅中。
	11.加入高汤，盐，糖，胡椒粉，鸡精，香油和酒精炉，蘸料一起上桌即好。